Foie Gras

油封鸭肝是一道极为独特的法国美食,也是我们的招牌菜之一。使用传统的法式烹饪手法,将新鲜鸭肝裹于鸭脂内焖炖数个小时。它的色泽,细微而又丰富的口味让它在最好的米其林餐厅的餐桌上频频现身,也同时证明了莫干山里法国山居是中国名副其实的美食圣地