Wild Boar

我们对采购和使用莫干山当地的时令食材感到很自豪。野猪肉是莫干山的当地特产。它丰富鲜美的味道是冬季的理想食物。我们烹饪野猪肉的过程是非常用心的,先将猪肉放于红酒、香料和蔬菜中腌制3天,而后将其文火慢炖,直至鲜嫩多汁。