我们的茶园

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数千年以来,莫干山所在的浙江省是中国许多名茶的来源地。例如,以细小茶叶为特征的山茶花茶便来源于莫干山,您可以在山野中看到这种茶树。

我们自己的茶园位于仙人坑村(莫干山里法国山居也位于此村),自20世纪60年代,我们便开始从山上收割大批的绿茶,然后运到山下进行加工生产。我们的茶园占地面积约8公顷,成排的茶树一直向西南部排列,以吸收到更多的日照。

从10年前开始我们便严格遵循有机农产品的规则,不使用杀虫剂、化学物品和人工肥料。我们的茶树每年只收成一次茶叶,采茶的时间很短,仅在3月底和4月底之间,因为这个期间产出的茶叶是质量最高的。

我们悉心照顾我们的每一棵茶树,茶树自身的优质基因,加上我们的绿色原则,才造就了四溢的茶香。我们出产三种高质量的茶:黄茶、绿茶和红茶。绿茶是 未经暴晒和氧化的茶叶,采集之后的当晚便迅速风干了。黄茶也是未经暴晒和氧化的,不过风干的时间比较长。只有红茶是经过暴晒并充分氧化过的。

我们最具代表性的茶叶是莫干黄芽。